河北快3人工免费计划 www.njkwaz.com.cn 高郵鴨蛋:人間珍饈賽金蛋

來源:中國知識產權報20-3-6

  江蘇高郵,坐落在京杭大運河邊的一座具有7000年歷史的名城,是全國唯一以“郵”為名的城市。說到高郵不得不說高郵鴨和高郵鴨蛋。高郵地處蘇中地域里下河河網密布地區,氣候溫和、土壤肥沃、地勢平坦、雨量充沛、物產豐饒,并有天然的百萬畝高郵湖灘、蕩灘,縱橫交錯的溝河港汊是水禽養殖的自然牧場。特定的地理環境,自然育出了優質的高郵鴨蛋。

  “高郵鴨蛋”自2007年11月獲準注冊地理標志證明商標以來,在全國發展直銷網點1300多個,輻射20多個省市,遠銷歐美、東南亞等地區。在中國農產品區域公用品牌價值評估中,“高郵鴨蛋”品牌近3年來評估值分別為29.01億元、33.17億元、40.76億元,位居全國百強前列。

  人間珍饈美名揚

  高郵市鴨蛋行業協會會長尤兆榮介紹,中國馴養鴨子的歷史可以遠溯至新石器時代,江蘇地區養鴨歷史于春秋時期已見端倪,而腌制咸鴨蛋的最早記載見諸于1500多年前南北朝人賈思勰著的《齊民要術》。高郵人養鴨、腌制咸蛋之事,北宋秦觀的詩文中就有提及。清代大詩人、美食家袁枚對高郵咸蛋備加推崇,其在《隨園菜單·小菜單》有關于“腌蛋”的記載,“腌蛋以高郵為準,顏色紅而油多?!備哂恃疾岸?,蛋頭大,蛋黃比例大,尤以善產雙黃蛋而馳名中外。其蛋質可用蛋白“鮮、細、嫩”,蛋黃“紅、沙、油”概括。高郵籍現代文學家汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述:“曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上?!薄拔粗哂適?,先知高郵鴨?!泵撕兔朗臣業腦抻酶哂恃嫉把錈煜?,被慕名而來的中外嘉賓追捧為人間珍饈。

  “地理標志基于特定的自然和人文因素而形成,是特定地區的公共資源,單靠企業無法推動農產品地理標志商標發展,地方黨委政府,尤其是縣級黨委政府具有不可替代、不可或缺的責任和作用?!庇日茲偎?,高郵市委市政府高度重視高郵鴨蛋產業的發展,由市政府分管領導牽頭,成立高郵鴨業經濟創新發展領導小組,負責全市鴨業經濟的規劃、協調、指導、督查、考核和服務等工作;市農委作為高郵市鴨業經濟創新發展領導小組辦公室單位,負責領導小組的日常工作。鴨業經濟重點鄉鎮明確專人分管鴨業經濟,并列入農業農村工作的重要位置,在全市上下形成強有力的組織領導及推進服務體系,進一步提升高郵鴨業經濟的行政推動和組織化程度。

  高郵市政府還將高郵鴨產業園區、江蘇省高郵現代農業產業園區、江蘇省高郵農產品加工集中區進行整合,一套班子,多塊牌子。對江蘇高郵鴨集團注入資金,整合全市現有的高郵鴨產業資源,以高郵鴨保種、養殖、產品深加工為重點和方向,組建注冊資金1000萬元以上的經營性公司,對鴨集團進行實體化和市場化運作,鞏固品牌,提升形象。高郵市財政給高郵市鴨蛋行業協會每年落實40萬元經費,安排2名全職的工作人員,由高郵市城南經濟新區提供科創大廈作為協會的辦公地點,使協會真正能運作,做實事。2017年、2018年協會集中幫助會員企業采購食鹽近5000噸,節省資金30多萬元;集中采購自動化生產設備38臺套,節省資金138萬元,引領和團結全市的蛋品加工企業不斷發展。

  “天上有個太陽,高郵鴨蛋雙黃”,截至目前,高郵已成功舉辦了15屆“中國雙黃鴨蛋節”,節慶期間有大量的文化經貿活動,吸引大批中外嘉賓前來參加盛會。此外,不斷組織企業參加國家級、國際級優質畜禽產品展銷活動,并在中央電視臺、騰訊視頻等媒體進行宣傳播放,進一步提高品牌知名度搶占市場份額。

  隨著高郵鴨蛋的名聲越來越響,掛著“高郵鴨蛋”牌子賣假貨的也越來越多。為了維護“高郵鴨蛋”地理標志的聲譽和品牌價值,?;ぞ吆拖顏吆戲ㄈㄒ?,高郵成立了“高郵鴨蛋”地理標志證明商標使用維護質量標準審查組、維權執法組。市政府授權農業農村局、市場監管局以及協會管理,成立相應的管理辦公室,大力開展高郵鴨蛋市場的督查和整頓工作,定期、不定期地對蛋品加工企業進行質量檢測,進一步提高高郵鴨蛋的品質。同時,加強對“高郵鴨蛋”地理標志證明商標使用情況的監督,并采取強有力的措施,加強市場打假和維權工作,切實?;ぁ案哂恃嫉啊鋇鈉放坪托蝸?。

  高郵鴨蛋賽金蛋

  “地理標志商標真是一把致富的利器。有了這把利器,高郵鴨蛋變成了金蛋?!備哂適瀉焯羰稱酚邢薰徑魯で欠繕鈑懈寫サ廝?。紅太陽公司在使用“高郵鴨蛋”地理標志證明商標前銷售額一直在5000萬元以下徘徊,在使用“高郵鴨蛋”地理標志證明商標后,高郵咸鴨蛋年銷售逐年攀升,每年以15%的速度增長。特別是近年來加大高郵鴨蛋的宣傳推介,2017年至2019年網上銷售額突飛猛進,每年增加30%,2018年銷售突破1億元,2019年銷售額突破1.3億元,是使用“高郵鴨蛋”地理標志證明商標前的兩倍。

  尤兆榮表示,地理標志商標對?;び胖侍厴?、推動特色行業發展、促進農民增收發揮著越來越大的“綠色動力”作用。

  近年來,高郵制定高郵鴨產業規劃,落實沿湖、沿運、沿蕩等鄉鎮、園區,把高郵鴨作為發展現代高效農業的重要項目,制定高郵鴨養殖基地的目標任務,制定養殖基地的扶持激勵政策,從政府、企業多方面為規模養殖戶保本兜底加上保險,讓規模養殖戶吃上定心丸,從而達到積極發展規?;茄Ч?。2018年,高郵鼓勵企業創辦高郵鴨養殖基地,在適養區新創建一個1萬只以上符合相關鄉村規劃要求的標準化純種高郵鴨基地的,第一年獎補15萬元,第二年、第三年各獎補5萬元。

  同時,積極推廣“地理標志商標+龍頭企業(農民專業合作社)+基地農戶”的新型農業產業化模式,發揮龍頭企業的帶動和地理標志的資源整合作用,將從事地理標志產品或相關產品生產的農戶和企業組織起來,進行集中管理、規模生產和營銷,最大限度?;づ┟竦睦?,實現企業和農戶在地理標志農產品發展中的雙贏。

  2007年至今,“高郵鴨蛋”地理標志證明商標為高郵鴨業經濟發展帶來了質的飛躍,促進了農業結構調整和農業經濟發展方式的轉變,實現了“注冊一件商標,培育一個品牌,發展一個產業,致富一方百姓”的目標。

  以高郵咸鴨蛋為例,原來高郵咸鴨蛋企業的年銷售額8.5億元、產值15億元、利潤0.8億元;在“高郵鴨蛋”地理標志證明商標獲準注冊后,2019年高郵咸鴨蛋的銷售15億枚、產值25億元、利潤2.5億元。近年來,年銷售額增長17.65%、產值增長16.67%、利潤增加31.25%?;菖?.12萬戶,帶動農民增收2.5億元。目前有200多家生產鴨蛋的企業,解決1萬多人員就業。

  目前,高郵有300多家鴨蛋鴨肉加工企業、100多家鴨絨服飾加工企業, 年加工各類服裝超過6000萬件,全市年鴨業經濟總量突破60億元,帶動從業人員5萬余人。